Laktosefreie Milch ist nicht kalorienärmer

Bei laktosefreier Milch sei lediglich der Milchzucker in seine Bestandteile Glucose (Traubenzucker) und Galaktose (Schleimzucker) gespalten. Daher schmecke sie im Vergleich zu normaler Milch etwas süßlicher und koste auch etwas mehr. Diese Ausgabe lohne sich aber nur für Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit.